¿Qué es la albahaca?
La albahaca (Ocimum basilicum) es una planta herbácea anual, originaria de la India y otras regiones tropicales de Asia. Se caracteriza por sus hojas ovaladas, de color verde brillante y un aroma intenso y dulce.
Características:
- Hojas: Son la parte más utilizada de la planta, con un sabor ligeramente picante y un aroma dulce y fresco.
- Flores: Pequeñas y blancas, agrupadas en espigas. Aunque son comestibles, suelen retirarse para favorecer el crecimiento de las hojas.
- Tallo: Es erecto y ramificado, puede alcanzar hasta 60 cm de altura.
- Aroma: Su aroma característico se debe a los aceites esenciales que contiene, como el linalool y el eugenol.
Cuidados básicos:
- Luz: Prefiere lugares soleados y cálidos.
- Riego: Necesita un riego regular, manteniendo el suelo húmedo pero no encharcado.
- Suelo: Un suelo rico en materia orgánica y bien drenado es ideal.
- Abono: Un abonado regular favorecerá su crecimiento y producción de hojas.
